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A pectina da fruta e a Sure-Jell são a mesma coisa?
Cada marca de pectina é um pouco diferente, portanto, use o recomendado. Eu uso Certo e Sure-Jell porque são produtos irmãos comercializados pela Kraft foods e me dão ótimos resultados. Embora a pectina líquida e em pó atinjam a mesma coisa, são espessantes, não são usadas da mesma maneira.
Você pode usar gelatina em vez de pectina?
Como a pectina requer açúcar e um ácido, ela só pode ser usada como alternativa à gelatina em pratos doces. Da mesma forma, a gelatina pode ser usada como alternativa à pectina, desde que você esteja atento às limitações da gelatina e à diferença de textura.
A pectina líquida é tão boa quanto em pó?
A pectina líquida e a pectina em pó não são diretamente intercambiáveis; você tem que fazer algumas modificações. Você precisa ajustar a quantidade de pectina e o processo de cozimento. Use menos pectina em pó do que pectina líquida.
Como você toma Certo pectina líquida de frutas?
Instrução para usar Certo detox Na noite anterior ao teste de drogas, deve-se tomar a gelatina certa. Você só precisa de um sachê de 32 onças e agitá-lo com líquido para que a pectina se dissolva bem. Agora beba o líquido durante um quarto de hora. Antes de ir para o teste apenas beba 32 onças de água.
Onde posso encontrar pectina de frutas?
Whole Foods – Whole Foods mantém a pectina na área de cuidados pessoais (com suplementos) e no corredor de panificação. Sua loja local de alimentos saudáveis – Este é um dos poucos lugares em que você tem mais probabilidade de encontrar pectina a granel. Mas se você não o vir a granel, poderá pegar pectina embalada.
Os veganos podem comer geleia?
Os principais ingredientes da geléia são à base de plantas, então a maioria das geléias de supermercado é vegana. Para que a geleia seja considerada vegana, em vez de gelatina, ela deve conter apenas pectina, frutas, sucos e açúcares (além de uma variedade de reguladores de acidez que podem ser encontrados em muitos produtos alimentícios).
Posso usar pectina em vez de agar agar?
É mais conhecido como espessante para compotas e geleias e pode fornecer a textura de geleia que você deseja de um substituto de pó de ágar-ágar. Use um pacote de 1,59 onças de pectina no lugar de cada 4 colheres de sopa de pó de ágar-ágar exigido em sua receita.
A pectina é natural?
A pectina é uma substância natural (um polissacarídeo para ser exato) encontrada em frutas, incluindo bagas, maçãs e frutas cítricas. A pectina une as células, ajudando a formar a casca da fruta. Então, sim, é completamente natural, feito de pele de planta.